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做馒头怎么发面—【节能醒蒸流水线】

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2016/7/22 10:25:25 点击:1098 属于:行业新闻

做馒头怎么发面—【节能醒蒸流水线】

怎样做馒头呢?虽然对于经常做馒头的北方人来说,家中做馒头是一件很简单的事;而对于南方人来说,在家中自制馒头会比较费劲,其中,发面就是做馒头的重要步骤之一,所以首先要学会这个步骤。那么,做馒头是怎么反面的呢?如果您不了解其中的技巧,不妨先去学习。

馒头虽然是我们生活中一种很普通的食品,却含有丰富的营养成分,并有助于促进消化、养胃等。所以,有些人就比较喜爱吃馒头。那么,喜爱吃馒头却不懂得如何自己制作的人,不妨来详细了解如何做馒头的步骤吧。

做法:

1.将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。

2.在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。

3.此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)

4.面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。

5.要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作。

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